2008年から社内報を発行しています。名称のGUMBO(ガンボ)はアメリカのルイジアナ州を中心とする南部の煮込み料理です。ケイジャンやクリオール料理として一般的で、オクラを使ったブイヤベースと思えばよいです。これに、シーフード、チキン、crayfish(ザリガニ)などを入れます。トロっとしてスパイシーで美味しいですよ。ちなみに、オクラは英語でOkura(オークラ)！
また、この粘り気は、ルイジアナ～ニューオリンズ音楽の特徴でもあり、ピアニストのドクタージョンのアルバム、その名も「GUMBO」は愛聴盤です。もう、粘る粘る。
